「ゲーミングノートとデスクトップのゲーミングPCどちらが良いと思いますか?」
同一価格の場合、デスクトップの方が性能が良いです
また、故障時にデスクトップは自分でパーツ交換して対応可能ですが
ノートはメーカー修理に送るしかないです
更に
（機種にもよるけど）デスクトップは後からパーツの増設、交換が出来ますが
ノートはほぼ不可能です
＞グラボの交換も無理ですか?ノート
不可能です
ノートパソコンの場合は「グラフィックボード」ではなくて
「グラフィックチップ」ですから
Thunderbolt3がある機種なら外付けGPU BOXという手もありますが
BOX自体に費用が必要です
だったらデスクトップ買った方が良い、という話になりますね